Энергетическое питание бройлеров



Энергетическое питание бройлеров

Зачастую, говоря об энергетическом питании, принимают во внимание содержание жиров, хотя одним из наиболее важных источников энергии в рационе бройлеров является крахмал. Доля обменной энергии приходящейся на крахмал, содержащийся в зерновых и бобовых культурах, составляет 65-70%.

Медленный крахмал повышает продуктивность бройлеров

Поскольку крахмал является основным источником энергии в рационе птицы, степень усвоения крахмала влияет на значения AME (Wiseman et al., 2000). Кроме того, крахмалы с разной скоростью переваривания могут иметь одинаковую степень переваривания крахмала, но места переваривания крахмала и всасывания глюкозы в отделах тонкой кишки различны. Эти различия могут влиять на эффективность использования крахмала, а также на другие аспекты желудочно-кишечной функции у бройлеров (Weurding et al., 2001a). К ним относятся постпрандиальный метаболизм, бактериальная ферментация и прямое и косвенное воздействие на тонкий кишечник (SI). Например, постабсорбционные эффекты.


Сообщалось о возможных преимуществах кормления бройлеров медленно усваиваемым крахмалом, таким как гороховый крахмал. Исследователи обнаружили, что рост и производительность бройлеров реагировали квадратичным образом, с улучшением коэффициента конверсии корма на 1,34-2,0% при снижении скорости усвоения крахмала на 14,3% (Weurding et al., 2003; Gutiérrez del Alamo et al., 2009).

Гороховый крахмал состоит преимущественно из С-типа амилопектиновой цепи, которая более устойчива к пищеварительным ферментам, чем крахмал А-типа, поэтому медленно переваривается птицей. Было доказано (Nishchal K.Sharmaa, ZhibinBan et al. 2020), что присутствие медленно перевариваемого горохового крахмала в рационах бройлеров увеличивает чистую энергию и эффективность использования энергии у бройлеров.

Эти данные свидетельствуют о том, что при составлении рациона бройлеров важно учитывать характеристики и скорость усвоения крахмала.

Аминокислотный эффект медленного крахмала

При кормлении медленно усваиваемыми углеводами глюкоза поступает не только в проксимальную часть просвета, но и клетки эпителия в дистальном отделе тонкой кишки могут получать пользу от глюкозы как прямого источника энергии. Это предотвращает окисление ценных аминокислот, таких как глютамин, для удовлетворения их энергетических потребностей. Исследование Enting et al. (2005) также показали, что синхронизация между снабжением аминокислотами и снабжением энергией приводит к улучшению продуктивности бройлеров. Объяснение можно найти через влияние медленно усваиваемых источников углеводов на уровень инсулина в крови.

Медленный крахмал в рационах бройлера

Доступными источниками медленноусвояемого крахмала в России являются продукты переработки гороха. Использование необработанного гороха накладывает ряд ограничений на эффективность его применения в качестве источника медленного крахмала (ингибиторы трипсина, жесткая белково-крахмальная матрица). Гороховый крахмальный концентрат свободен от этих ограничений и обладает высоким уровнем медленноусвояемого крахмала. В ряде промышленных испытаний на птицефабриках Челябинской области, Республики Башкортостан, Республики Удмуртия было отмечена максимальная эффективность при включении в рацион 3-5%. Указанные дозировки положительно влияли на снижение конверсии (3,0-8,0%). Повышение ввода медленноусвояемого крахмала до 10% не оказывало влияния на продуктивность, что говорит о необходимости дополнительных исследований для определения дозировки, обеспечивающей максимальную эффективность.

Из этого исследования можно сделать вывод, что скорость усвоения как крахмалов оказывает важное влияние на эффективность корма бройлеров. Поиск углеводов с высокой усвояемостью, но пониженной скоростью переваривания, снабжение энергией, синхронизированное с поступлением аминокислот, может помочь в достижении лучших зоотехнических показателей. Путем подбора ингредиентов с различной усвояемостью можно добиться оптимального обеспечения энергией в соответствии с потребностями этих требовательных животных.

Производители горохового крахмального концентрата:

Vestkorn Milling (Norway) Phone: +45 53391107
АМ Nutrition (Norway) Phone: +47 51 88 38 00
Yantai Shuangta Food Co., Ltd (China) Phone: +86-0535-8938218

Евро Технологии (Россия) Phone: +7927 8911825

05.06.2022
4

Корма и добавки

Pea RS Amilo

Специальный концентрат амилозы гороха обладающий свойствами устойчивого крахмала (0,38% в мин) разработан для модел...

Протеин гороховый

Протеин гороховый специальный кормовой продукт, предназначенный в первую очередь для кормления поросят и птицы после рождения. ...

Ароматизаторы PAN-TEK

Используются для создания привлекательного аромата в кормах для свиней, КРС, МРС и аквакультуры....

Фитоактивы XTRACT

Комплексное решение для повышения переваримости жиров и белков в рационах моногастричных животных...

Подсластители SUCRAM

Ароматическая вкусовая добавка для улучшения вкусовых свойств комбикормов и придания им ванильного аромата...

Все корма и добавки

Статьи партнеров

Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...

623

Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...

567

Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...

589

Дорогие друзья! Мы решили затронуть важный вопрос, который интересует многих птицеводов, какая должна быть влажность в инкубаторе и для чего она нужна?! Существует ряд факторо...

627

Зевакова В.К., руководитель технического отдела ООО «Провими» С этой статьи мы начинаем серию материалов о заболеваниях птицы, связанных с кормовыми факторами. Вопреки рас...

739

Технологией массового производства вакцин для решения задач в масштабах страны требует наличия больших партий яичных эмбрионов, проинкубированных до 10 суток. Вакцинный вирус ...

653

Когда начинающий фермер делает свои первые шаги в птицеводстве, перед ним встают самые важные вопросы: где брать яйца для инкубации и какими они должны быть? Чтобы ответить на ни...

1045

Компания “Стимул Групп” завершила монтаж комплексной поставки оборудования, объекта в Краснодарском крае! Комплексная поставка включает автоматизированные системы кормления...

700

Владимир Минков, ведущий ветеринарный врач ООО «Провими» В данной статье пойдет речь об одном из практических случаев влияния инфекции на выращивание бройлеров, а также о ...

1046

Максим Федотов, технический специалист в птицеводстве ООО «Провими» В динамичном и быстрорастущем промышленном птицеводстве вопрос качества корма остается по-прежнему одни...

863

Интервью с Арно Де Крейжем, глобальным руководителем сегмента бизнеса Danisco Animal Nutrition & Health (IFF) — Г-н Де Крейж, истинная ценность фитазы заключается в ус...

1343