Энергетическое питание бройлеров


Энергетическое питание бройлеров

Зачастую, говоря об энергетическом питании, принимают во внимание содержание жиров, хотя одним из наиболее важных источников энергии в рационе бройлеров является крахмал. Доля обменной энергии приходящейся на крахмал, содержащийся в зерновых и бобовых культурах, составляет 65-70%.

Медленный крахмал повышает продуктивность бройлеров

Поскольку крахмал является основным источником энергии в рационе птицы, степень усвоения крахмала влияет на значения AME (Wiseman et al., 2000). Кроме того, крахмалы с разной скоростью переваривания могут иметь одинаковую степень переваривания крахмала, но места переваривания крахмала и всасывания глюкозы в отделах тонкой кишки различны. Эти различия могут влиять на эффективность использования крахмала, а также на другие аспекты желудочно-кишечной функции у бройлеров (Weurding et al., 2001a). К ним относятся постпрандиальный метаболизм, бактериальная ферментация и прямое и косвенное воздействие на тонкий кишечник (SI). Например, постабсорбционные эффекты.


Сообщалось о возможных преимуществах кормления бройлеров медленно усваиваемым крахмалом, таким как гороховый крахмал. Исследователи обнаружили, что рост и производительность бройлеров реагировали квадратичным образом, с улучшением коэффициента конверсии корма на 1,34-2,0% при снижении скорости усвоения крахмала на 14,3% (Weurding et al., 2003; Gutiérrez del Alamo et al., 2009).

Гороховый крахмал состоит преимущественно из С-типа амилопектиновой цепи, которая более устойчива к пищеварительным ферментам, чем крахмал А-типа, поэтому медленно переваривается птицей. Было доказано (Nishchal K.Sharmaa, ZhibinBan et al. 2020), что присутствие медленно перевариваемого горохового крахмала в рационах бройлеров увеличивает чистую энергию и эффективность использования энергии у бройлеров.

Эти данные свидетельствуют о том, что при составлении рациона бройлеров важно учитывать характеристики и скорость усвоения крахмала.

Аминокислотный эффект медленного крахмала

При кормлении медленно усваиваемыми углеводами глюкоза поступает не только в проксимальную часть просвета, но и клетки эпителия в дистальном отделе тонкой кишки могут получать пользу от глюкозы как прямого источника энергии. Это предотвращает окисление ценных аминокислот, таких как глютамин, для удовлетворения их энергетических потребностей. Исследование Enting et al. (2005) также показали, что синхронизация между снабжением аминокислотами и снабжением энергией приводит к улучшению продуктивности бройлеров. Объяснение можно найти через влияние медленно усваиваемых источников углеводов на уровень инсулина в крови.

Медленный крахмал в рационах бройлера

Доступными источниками медленноусвояемого крахмала в России являются продукты переработки гороха. Использование необработанного гороха накладывает ряд ограничений на эффективность его применения в качестве источника медленного крахмала (ингибиторы трипсина, жесткая белково-крахмальная матрица). Гороховый крахмальный концентрат свободен от этих ограничений и обладает высоким уровнем медленноусвояемого крахмала. В ряде промышленных испытаний на птицефабриках Челябинской области, Республики Башкортостан, Республики Удмуртия было отмечена максимальная эффективность при включении в рацион 3-5%. Указанные дозировки положительно влияли на снижение конверсии (3,0-8,0%). Повышение ввода медленноусвояемого крахмала до 10% не оказывало влияния на продуктивность, что говорит о необходимости дополнительных исследований для определения дозировки, обеспечивающей максимальную эффективность.

Из этого исследования можно сделать вывод, что скорость усвоения как крахмалов оказывает важное влияние на эффективность корма бройлеров. Поиск углеводов с высокой усвояемостью, но пониженной скоростью переваривания, снабжение энергией, синхронизированное с поступлением аминокислот, может помочь в достижении лучших зоотехнических показателей. Путем подбора ингредиентов с различной усвояемостью можно добиться оптимального обеспечения энергией в соответствии с потребностями этих требовательных животных.

Производители горохового крахмального концентрата:

Vestkorn Milling (Norway) Phone: +45 53391107
АМ Nutrition (Norway) Phone: +47 51 88 38 00
Yantai Shuangta Food Co., Ltd (China) Phone: +86-0535-8938218

Евро Технологии (Россия) Phone: +7927 8911825

05.06.2022
8

Корма и добавки

Провиокс 50

Proviox 50 - 100 % натуральная кормовая добавка для птиц, направленная на улучшение обмена веществ, а также альтернативное ...

Фитоактивы XTRACT

Кормовая добавка  XTRACT для свиней и птиц - комплексное решение для повышения переваримости жиров и белков в рациона...

ИммуноПак

ИммуноПак - 100 % натуральный кормовой продукт для птиц который поддерживает оптимальную микрофлору желудочно-кишечного тра...

Биостронг 510

Биостронг 510 - уникальная и сбалансированная микрокапсулированная фитогенная кормовая добавка разработана для улучшения всасыв...

Экстра-Спайси для птицеводства

Кормовая смесь Экстра-Спайси обладает сильными антиоксидантными свойствами обусловленными сульфидными соединениями. Ингибирует ...

Все корма и добавки

Статьи партнеров

ГК ВИК приняла участие в конференции «Ветеринария в АПК» на выставки «КормВет-2023»

262

Витамин Е и его аналоги в кормлении птицы

6236

В настоящее время мировое сельскохозяйственное производство сталкивается со множеством проблем. В частности, яичному птицеводству приходится решать задачу повышения яйценоскости ...

1022

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

2910

Зевакова В.К., руководитель технического отдела ООО «Провими» С этой статьи мы начинаем серию материалов о заболеваниях птицы, связанных с кормовыми факторами. Вопреки рас...

1358

Владимир Минков, ведущий ветеринарный врач ООО «Провими» В данной статье пойдет речь об одном из практических случаев влияния инфекции на выращивание бройлеров, а также о ...

1760

Максим Федотов, технический специалист в птицеводстве ООО «Провими» В динамичном и быстрорастущем промышленном птицеводстве вопрос качества корма остается по-прежнему одни...

1484

Афанасенко Виктор, технический специалист в птицеводстве ООО «Провими» (Cargill) Лето приносит не только положительные эмоции. Для нас птицеводов это время особой головной...

1418

Возможно ли эффективное промышленное птицеводство без антибиотиков? Чем их возможно заменить, сохранив при этом показатели роста? Об этом вы узнаете в новом подкасте от эксперта ...

1473

В новом подкасте эксперты "Каргилл" Владимир Минков и Виктор Афанасенко расскажут о важных этапах в процессе инкубации яйца. Подписывайтесь на аккаунт «Каргилл» на Яндекс....

1595

В данном подкасте эксперт "Каргилл" Виктор Афанасенко расскажет о воздействии теплового стресса на птицу. Как справиться с жарой и избежать потерь в поголовье? Существуют л...

1448