Morrisons представляет углеродно-нейтральные куриные яйца: революция в устойчивом питании

Британская сеть супермаркетов Morrisons совершила значительный прорыв в сфере устойчивого развития, выпустив в продажу собственную линейку углеродно-нейтральных куриных яиц. Этот смелый шаг знаменует собой переход к более экологически чистой и ответственной системе производства продуктов питания.

Углеродно-нейтральные яйца Planet Friendly Eggs являются результатом инновационного подхода Morrisons к сельскохозяйственному производству. Куры, несущие эти яйца, получают особый рацион, включающий насекомых, выращенных на отходах фруктово-овощного завода компании в Йоркшире. Данная схема «кругового кормления», разработанная компанией Better Origin, позволяет значительно сократить выбросы парниковых газов, связанные с вырубкой лесов и транспортировкой продукции при производстве сои, которая традиционно используется для выращивания кормовых насекомых.

Помимо уникального рациона, ферма, где производятся углеродно-нейтральные яйца, оснащена возобновляемыми источниками энергии, такими как ветряная турбина и солнечные панели. Кроме того, 20% территории предприятия засажено деревьями в рамках программы связывания углерода, что позволяет нейтрализовать оставшиеся выбросы. Таким образом, производство углеродно-нейтральных яиц Planet Friendly Eggs полностью отвечает принципам устойчивого развития и минимизирует воздействие на окружающую среду.

Что касается вкусовых качеств и питательной ценности, представители Morrisons заверяют, что переход на рацион из насекомых никак не повлиял на эти характеристики. Насекомые являются естественной частью рациона сельскохозяйственной птицы, поэтому курицы, несущие углеродно-нейтральные яйца, получают необходимый набор питательных веществ. Стоимость новых экологически чистых яиц составит 30 пенсов за штуку (1,5 фунта стерлингов (около 110 руб.) за упаковку из 6 штук). На первоначальном этапе они будут доступны в 50 магазинах Йоркшира, а в 2023 году планируется наладить общенациональные поставки.

Запуск углеродно-нейтральных куриных яиц является значительным шагом вперед для Morrisons в их стремлении к устойчивости и заботе об окружающей среде. Эта инициатива не только снижает углеродный след компании, но и вдохновляет других производителей продуктов питания на поиск инновационных решений для сокращения выбросов парниковых газов. Потребители, выбирающие углеродно-нейтральные яйца Planet Friendly Eggs, могут быть уверены, что они вносят свой вклад в защиту окружающей среды, не жертвуя при этом вкусом и качеством продуктов питания.