Cингапур: фуа-гра из мяса, выращенного из клеток перепелов
Описывая этот продукт, Райан Клифт из ресторана Tippling Club отметил его насыщенный вкус, сладость и нежность по текстуре. Новая фуа-гра продается под названием Forged и уже стала предпочтительным выбором для многих любителей изысканной кухни.
Генеральный директор компании Vow, Джордж Пеппа, подчеркнул, что их компания по-прежнему будет активно развивать новые продукты питания, которые ранее были недоступны. Это открывает новые перспективы для гурманов и позволяет им насладиться редкими и уникальными продуктами, которые раньше можно было встретить только в самых роскошных ресторанах.
Фуа-гра из клеток перепелов - это не только новый шаг в развитии пищевой индустрии, но и важный прорыв в области технологии. Использование клеточного выращивания мяса позволяет уменьшить воздействие на окружающую среду, а также снизить страдания животных. Это важный шаг в направлении более устойчивого и этичного производства пищевых продуктов.
Таким образом, фуа-гра из клеток перепелов стала не только новым гастрономическим открытием, но и знаком времени, когда инновационные технологии и этические принципы становятся все более важными в пищевой индустрии. Будем наблюдать за дальнейшими достижениями в этой области и за новыми продуктами, которые принесут нам удовольствие и заботу о нашей планете.
Источник: pticainfo.ru
Статьи партнеров
Зевакова В.К., руководитель технического отдела, ООО «Провими» Исследователи всего мира не случайно уделяют большое внимание проблеме теплового стресса (ТС) у с/х птицы, и...
На прошедшей неделе, 17-18 апреля, на живописной площадке Villa Organica (г. Саратов) состоялся мастер-класс по птицеводству, который провел Лопашев Роман Сергеевич – ветеринарны...
19 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...
Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области! Мас...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...
Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...
Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...
Статьи о птицеводстве
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...
Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...
Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...