В Швеции все меньше потребляют мясо
Аналитик сельскохозяйственного рынка, Аса Ланнхард Эберг, считает, что основной причиной снижения потребления мяса является рост цен на продукты питания. Мясо, будучи одним из самых дорогих продуктов питания, обладает относительно высокой ценовой эластичностью. Когда покупательная способность снижается, потребители сокращают свое потребление.
Интересно отметить, что школьные кухни также отреагировали на снижение потребления мяса и заменили его более дешевыми продуктами. Это может быть связано с поиском более экономичных вариантов питания для обеспечения школьников полноценной пищей.
Кроме того, стоит отметить, что снижение потребления мяса привело к уменьшению количества выбрасываемой пищи. Это положительная тенденция, которая способствует более эффективному использованию ресурсов и сокращению экологического следа.
По данным Jordbruksverket, потребление свинины снизилось на 4,3 процента до 28,0 килограммов на душу населения по сравнению с 2022 годом. Потребление говядины также сократилось на 1,7 процента до 22,75 килограмма на душу населения. Однако потребление птицы, являющейся более доступным мясом, выросло на 2,1 процента до 23,45 килограмма на душу населения.
Таким образом, снижение потребления мяса в Швеции связано с ростом цен на продукты питания, что привело к сокращению покупательной способности у населения. Школьные кухни также адаптировали свое меню, заменив часть мяса более дешевыми продуктами. Важно отметить, что это снижение потребления мяса также привело к уменьшению количества выбрасываемой пищи, что положительно сказывается на эффективности использования ресурсов и экологическом состоянии.
Источник: piginfo.ru
Статьи партнеров
Зевакова В.К., руководитель технического отдела, ООО «Провими» Исследователи всего мира не случайно уделяют большое внимание проблеме теплового стресса (ТС) у с/х птицы, и...
На прошедшей неделе, 17-18 апреля, на живописной площадке Villa Organica (г. Саратов) состоялся мастер-класс по птицеводству, который провел Лопашев Роман Сергеевич – ветеринарны...
19 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...
Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области! Мас...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...
Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...
Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...
Статьи о птицеводстве
Основной задачей любого производителя при работе с племенной птицей является получение максимального количества здорового и жизнеспособного молодняка....
Оценивали влияние чесночного порошка (GP) и фенилуксусной кислоты (PA) на протяжении всего периода откорма цыплят-бройлеров на продукт...
Чеснок и его биологически активные соединения обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и что добавление чеснока в рацион бройлеро...
Ожидается, что в этом столетии средняя температура на Земле повысится на 1,5-3 ° C, что окажет серьезное воздействие на природу. Это также повлияет на...
В 2022 году по всему миру было произведено около 137 миллионов тонн мяса птицы, и ожидается, что производство будет расти, чтобы удовлетворить глобальный спрос на население, кото...
Группа ученых из государственного аграрного университета Северного Зауралья [ https://www.rusvuz.com/vet-medicine-and-agriculture-universities/the-state-agrarian-university-...
Вакцины rHVT-IBD могут обеспечивать раннюю и позднюю защиту Инфекционная болезнь бурсалов (IBD) является одним из наиболее важных и распространенных иммуносупрессивных за...
Яиц не хватает, как и молодняка. Вот почему – для ферм, которые не пострадали от последствий птичьего гриппа, – может иметь смысл дольше держать птицу в производстве. Поддержание...